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行動店鋪在台灣或者國外都非常多見，這種新型態的經營模式，要的當然就是高經濟性，如果有燃料電池...那就更完美！
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專事電源系統開發製造的日本東京精電，與信州大學共同開發稱為「Café Eco Coon」的燃料電池系統，不僅能提供給車輛行駛所需動力，也能同時進行食品加熱、烹飪所需電力。這組燃料電池可發揮1.25千瓦的功率，並以家用100伏特電流充電。
這組燃料電池系統共分為兩部分，當車輛在行駛狀態時，鋰電池開始發會功能，待馬達停止運轉時，則轉為能量提供給氫燃料電池，而氫燃料電池所扮演的角色，就是食品加熱，所以東京精電所開發的小型FCEV相當適合行動咖啡館或賣熱食。
不過光是燃料電池車的成本，就足以買下好幾台小發財，算一算還真划不來，但環保呢，FCEV絕對是首選。
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 新聞列表(02/17/2006)
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