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當體重上的數字不斷攀升，體力開始下滑，我也開始注重於飲食的均衡與運動量的維持，過去不受限制的飲食內容，也受限於膽固醇、油炸、辛辣等因素而開始控制，更開始控制吃宵夜的慾望，期望能藉由正長且均衡的飲食，開始養身目標。
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不過當越注重飲食內容，每當進食時電視卻似乎與我作對般，總是不停播送「黑心」食品的消息，從先前的瘦肉精、大陸黑心白蝦、鱒魚等食材不斷爆發問題，總是不自禁的看看自己餐盤上的食物，是否有「中獎」的疑慮，雖然藉由著努力的電視媒體盡量避免與控制自己誤食此類問題食材，不過說真的，誰可保證剛剛吃下肚的那塊豬肉、那條蝦，會不會在下節新聞中，成為了報導的主角？
再說為了保持適度的鈣質攝取，恢復了先前唸書時期為求長高(雖然也沒長高多少…)，每天早上一瓶鮮奶的習慣，不過當看過了「不生病的生活」此本書之後，發現由於抗生素的過度運用，乳牛所分泌出的乳汁也不見得再是健康的保證，而雞蛋因為母雞注射過度抗生素的問題不斷也早已不再是新聞，這是問題、那也有問題的狀況…面對著點餐時那長串的菜單，在我眼中似乎開始成為「踩地雷」的遊戲。
此篇文章並非期望自己成為書中作者新古醫生，而是希望與讀者分享，這一大票黑心食品，到底問題出在哪里？是你？是我？還是高高在上的政府？平心而論，消費者除了貪嘴以外，在餐桌上幾乎都是走所謂的「視覺系」路線，美美的食材象徵的就是餐廳的等級、食材的新鮮與廚師的功夫；另外捫心自問，在市場買菜時，誰不是想要挑選最大的、外觀最完整的食材？也在此求美心切的心態下，讓供應食材的上流開始思索著如何讓出產的動植物更加美麗動人？此時除了細心的呵護以外，藉由外力與科技的幫助似乎是個不錯選擇，立竿見影的效果讓飼主或農夫起而效优，就算有堅持己見的良心生產者，也極有可能受到市場的篩選而放棄堅持，而最後貪心的消費者也淪於自食惡果的下場。
或許有讀者會質疑，問題是出自於政府機關或相關單位沒有做好嚴格把關的動作，相信我，以政府機關的人力比例與生產或進口的農產品動植物等相較，那絕對是不平等的，要鑽漏洞絕對是大有機會，或許也是有怠惰之處，但要做到滴水不漏的嚴格，單靠政府機構的確不是解決問題的根本辦法。
從第一線的消費者，往上追溯至中盤商、大盤、生產者至把關的政府機關，問題食材皆會有於每個環節出問題的機會，要如何讓我們吃的健康、吃的安心，良知絕對才是問題的根本，拿出良心來做好份內的事，好好考慮我們本身或下一代的未來，或許此話聽起來像是佈道大會般的神聖，但平心靜氣的想想，這絕對不難，只要多花些心思、抗拒誘惑，你我都可以將吃飯當作最享受的美事！
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 新聞列表(09/04/2007)
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